Imatge
OSTRES POGET
OSTRES POGET
OSTRES POGET
Natural
6,00 €
Bloody Mary
6,50 €
Amb yuzu i salsa ponzu
6,50 €
Amb tàrtar de tonyina i caviar
16,50 €
RAW BAR
RAW BAR
RAW BAR
Sashimi de vieira amb emulsió de cítrics
18,50 €
Ensaladilla de txangurro king crab Chatka
35,00 €
"Meat roll" d'entrecot amb parmesà, foie i oli de tòfona
25,50 €
Llauna de Real Caviar 30 g
80,00 €
FUSIÓ
FUSIÓ
FUSIÓ
Salmó aburi amb salsa de gingebre i pa bao con mantega fumada
23,50 €
Brioix de cua de bou amb ou a la puntilla, maionesa de foie i patates fregides
21,50 €
Pizza diavola de tonyina vermella i alga nori
23,50 €
Torrezno glaçat amb salsa Pequín
21,50 €
TRADICIÓ
TRADICIÓ
TRADICIÓ
Mochi fregit amb formatge cremós i sobrassada de porc negre
20,50 €
Fondue de formatge cremós amb brioix de mantega casolà
25,00 €
Steak tàrtar de vaca vella sobre patata cruixent
23,50 €
Caneló a l’antiga amb ragú, espècies tailandeses i beixamel de parmesà
24,50 €
ÀNIMA VERDA
ÀNIMA VERDA
ÀNIMA VERDA
Edamame a la brasa amb salsa coreana y sèsam
16,50 €
Albergínia rostida a la flama amb hummus cremós
18,50 €
Tàrtar de tomàquet amb stracciatella i pa carasatu
22,50 €
Porro perfumat al carbó amb romesco thai
18,50 €
TACOS PER COMPARTIR
TACOS PER COMPARTIR
TACOS PER COMPARTIR
Xai amb espècies, albergínia al curri i salsa de iogurt
38,50 €
Costella d’Angus fumada i glacejada amb el seu suc de cocció
38,50 €
Pollastre a l’ast amb maionesa especiada i amanida d’herbes
35,00 €
Allergens
